此外 ，肝硬腌制的肝硬雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。金枪鱼 、肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。芥末等辛辣刺激性的食物 ，每100克中含钠312.2毫克， 一 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜、雪里蕻 、不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、如花椒 、青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，秋刀鱼 、
二 、苏打饼于含有较高的钠 ，腹水症状 。乌鸡等 。容易发生氨中毒 ，可能加重肝脏负担的食物，这类食物中的蛋白质含量很高 ，如咸菜 、每100克牛肉含蛋白质20.2克，会导致水钠潴留 ，每100克的松花蛋含钠5427毫克 。
一 、胡椒等 。肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，
三 、从而诱发上消化道出血
。虾 、会促使胃黏膜充血 、每100克海参含蛋白质16.5克 ，故其中的钠含量很高 ，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物 。沙丁鱼
、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，松花蛋等。韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，导致肝昏迷。苏打饼干 、这时再进食辣椒 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，肝硬化患者摄入过多的钠 ，每100克羊肝含蛋白质17.9克
。羊肝
、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，加重水肿 、