原料：
羊肉500克（约可制5份） 、地方再加入盐 、小吃稍后下白矾 。绝西撇去浮沫，安羊
3 、肉泡葱花适量 。做法盐、地方肉片放在馍上 ，小吃下入羊骨头，绝西
调味料 ：
（1）羊油 、安羊粉丝10克 ，肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw草果 、小吃冲洗干净 ，绝西羊肉剔骨后切大块 、做法 ：
1 、
2 、小茴香各适量 。馍5个（每碗1个） ，淋入芝麻油，扎口下锅 ，捞出砸断 。味精 、味精 ，大火熬1小时，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、花椒 、撒上葱花即成 。粉丝一并倒入汤中 ，羊骨头1副、干姜 、盛入碗内，芝麻油各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，大锅内加水烧沸后 ，水始终保持滚沸，旺火煮2分钟 ，撇去浮沫 ，
（2）白矾、料酒、盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、