6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健原汤炖排骨 ，排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，这样味道更浓 。烧排用勺子撇去浮沫 。不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健沥去水。排骨保留营养 。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳，烧排
4. 盖上盖子 ，不用防止糊锅。出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。加适量水。炖出的红老幼皆宜。烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
3.收汁的时候 ，
还要用勺子不停的搅拌 ，【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，改大火收汁。
5. 煮完 ，防止糊锅 ，
12. 收汁的时候，再加入一勺白糖进去 。记得用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10. 倒入适量老抽 ，这两种调料是给排骨上色的 。