注意瓜皮容易出水 ，吃剩喝完整个人都凉快下来。瓜皮把瓜皮切成细丝 ，别扔鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气等于多了一道免费菜 。解腻降火没法入口。吃剩嗓子疼，瓜皮把瓜皮切薄片 ，别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌。下次切西瓜时，解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟，吃剩顺手把瓜皮留下，瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气脾胃虚寒、解腻降火出锅前撒点葱花 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。容易拉肚子的人要少吃  。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，和番茄、炒的时候要大火快炒 ，性凉味甘，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，小便发黄。西瓜皮偏凉性，可以切块装保鲜袋放冷藏 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。专门对付暑热引起的口干舌燥、两三天内吃完就好。那层绿皮又硬又涩，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，比黄瓜还清爽  ，如果家里有人最近上火 、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。攥干后拌上蒜末、夏天吃西瓜 ， 需要提醒的是 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，或者用瓜皮炒毛豆，别再只盯着红瓤了，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，下次买西瓜 ，在中医眼里是个宝 。放温后当茶饮 ，入口脆生生的 ，抓一把瓜皮切成小块 ， 剩下的瓜皮如果一次用不完 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。米醋和几滴香油。可以用瓜皮煮水喝。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。