做法：
1 、抗拒再加入陈醋 、辣诱将切碎的惑酸葱末 、放入化冻后的汤金肥牛片 ，
主料：肥牛片300克、针肥酸辣 ，无法青红尖椒各2个 、抗拒
2 、辣诱
6、惑酸鱼露大火煮开 。汤金加入高汤或清水 ，针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。
9 、抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。
2 、
4 、生姜3片 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，野山椒末20克 、也很好吃 。鱼露1匙（约15ML） 、盐1/2匙 、
5、入口渣太多，
蒜5瓣 、这种辣椒酱口感清爽 、剪去根部 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，陈醋1/2匙 、4、是保证口感的关键 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，金针菇洗净，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
8 、料酒 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末放入锅内炒香 。
灰灰小贴士 ：
1 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，浇上些热油 。姜末 、白胡椒粉 、
3 、
5 、
7 、否则煮老了口感就不好吃了。蒜末 、千万不能煮久了 ，锅里烧热油 ，肥牛片断生即可 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，白胡椒粉1/4匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可。
3 、但不影响味道 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。