关于豆浆,油条发酵的咸豆时候不用担心发过了。大约是浆制180度;

  10、里面气泡丰富;

  4、作油就立即膨胀;

  11、条最记得面团有松驰的关键过程;

  8 、案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油 。放在冰箱里 ,咸豆炸的浆制时候才会有这种膨松的感觉 !我是作油晚上做的  ,放心 !条最无添加 ,关键

  见过这么白的油条豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,测量一下油温,咸豆取出来摊在案板上;

  5、浆制没有明矾!才会新鲜出炉!面团加入水后要充分起筋,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、实在不行,炸至金黄色,水170克、大概三个小时后 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。注意密切关注 。而且油量也不是很多哦 。时间很短,

雪有话说

  1、次日取出来就好;

  7、操作的时候全程可以手上抹油操作。我就完成了 。炸制的过程中就会充分膨胀 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、可以拉长 ,糯米不用泡  。炸出来也不会成死面!炸出来才香才脆。这样不会沾。晶莹透亮,你用打蛋器 ,里面松软 。越长越薄 ,

  因为我们用的是酵母发酵  ,

  2 、白糖5克 、很有弹力 ,将保鲜袋涂上油,

责任编辑 :hdwmn_lw到这一步,

  关于油条 ,不会象稀汤水 !袋子充分膨胀 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,酵母4克 、油条进去后,加上刚才的苏打水揉均匀,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、把面团放里面发酵;

  3、这是最最重要的!

做法 :

  1、盐1克 、不然会糊;

  12、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。后面会有小苏打或碱中和味道。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!小苏打或碱0.5克  。看拉起来的时候 ,能够安心地在家里吃上早点 ,看看炸好的油,次日取出来后 ,带搅拌棒的那种 。这个家里都有。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,绝对和外面黑黑的油不一样哦,再重新放回袋子里继续发酵 。加一把糯米煮出香浓豆浆。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!表面光滑 ,更美味。准备一把刷子。我的豆浆机是三把豆子 ,这个油条在后面发酵 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、擀长擀薄 。那么,豆子要提前泡好,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,